Употребление красного мяса в неограниченных количествах увеличивает вероятность развития болезни Альцгеймера. 

Это связано с повышением содержания такого элемента, как железо в головном мозге. К такому выводу пришли сотрудники Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, передает издание The Telegraph.

Более ранние исследования показали, что развитию недуга способствует скоплениетау-белка и бета-амилоида, которые оказывают токсичное действие на нервные клетки.

Теперь обнаружилось, что избыток железа может провоцировать развитие болезни Альцгеймера.

Железо необходимо человеческому организму для нормального функционирования клеток, но в чрезмерном количестве оно уже представляет опасность для здоровья.